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商品訊息描述
●即買即用！現在購買馬上可以使用，好康不必等！
●充滿話題性的咖啡館，向夏洛克福爾摩斯致敬
●網友部落客強力推薦，主題強烈英倫風格，拍個不停
●適合約三五好友，耍文青拍美照，談天說地好去處
居家生活●義大利麵與排餐應有盡有，獨自前來或雙人約會皆合適
本月折扣>暢銷排行低調英倫風，網友熱烈討論
超夯主題咖啡廳，BC迷不可錯過！
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位於自立二路上，喜愛福爾摩斯系列的朋友不容錯過！老闆娘特別開設了這樣的主題咖啡店，吸引不少推理迷上門朝聖一番，濃郁的英倫風也深受大眾喜愛，可謂是當地人氣咖啡店，座無虛席。
店內提供精品咖啡、英式飲品等、下午茶輕食，讓你感受到被美食包圍住的熱情款待，一邊享用一邊讚嘆。
寶藍色復古風格的牆面，壁爐設計與原木深色家具，讓您坐在木椅上和朋友聊天，差點就要入戲來段夏洛克與華生的對話，讓人忘記了時間的流逝，盡情與好友們在此談天說地。
樂活單人獨享餐
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主廚精選雙人饗宴
牛排*2+沙拉*2+湯品*2+甜點*2+飲品*2
青醬雞肉義大利麵
草本香氣馥郁的青醬，搭配鹹味與奶味兼具的起司粉超夠味，捲起Q彈義大利麵送入口中，雞肉的甜嫩與剛剛好的醬汁鹹度，不過油膩且清爽，即使是女孩子也可輕鬆吃完一盤。
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白醬鮮蝦義大利麵
濃香的白醬與彈牙的蝦肉，帶給您讚不絕口的好滋味，濕潤且有嚼勁的好口感，讓您吃了還想再吃。
紐澳菲力牛排
油脂豐厚、肉質紮實的菲力牛排，雙面煎炙將肉汁緊鎖，因肉質鮮美，最適合選擇5-7分熟度，軟嫩耐嚼的滋味最為迷人！
主廚沙拉
主廚湯品及麵包
手工焦糖烤布蕾
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萊姆葡萄布朗尼
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工商時報【姚舜】
「以前這裡的飯店很多都有酒家菜」，位在礁溪的長榮鳳凰酒店副總經理陳建宏說，談到礁溪美食，大家都會說三星蔥餅、溫泉絲瓜與溫泉空心菜，或是用以附近漁港漁獲入饌做出的海鮮佳餚。但是很多人都忘了，礁溪著名的美食還包括了「酒家菜」。所以隨著天氣逐漸冷涼，又來到了溫泉泡湯的時節，長榮鳳凰酒店推出「回到美好年代」一泊二食度假專案，讓客人在泡湯、住宿，並享受懷舊風味宜蘭菜餚，以及〈魷魚螺肉蒜〉、〈花瓜燉土雞湯〉、〈豬油脯溪蝦〉，以及〈如意桂花翅〉等酒家菜。
礁溪的溫泉自日據時代開始即聲名遠播，跟北投一樣，泡湯文化也將酒家文化一起帶進了礁溪。上個世紀50年代，礁溪酒家林立，無色無味、富含「酚鈦鹼」的碳酸氫鈉泉加上風花雪月的「粉味」，讓礁溪成了與北投一樣的「溫柔鄉」，一直到80年代才隨著政府掃蕩加上鄉民自覺才褪「色」。
隨著觀光飯店集團相繼來到礁溪飯店，加上雪隧通車，今天的礁溪已是一個觀光休閒度假名勝區，只是當地國際級觀光飯店館內餐廳「什麼菜都有，就是沒有酒家菜」。於是，長榮鳳凰酒店決定在館內〈竹芬〉中餐廳推出酒家菜，由主廚王維德掌杓，重現又稱「官府菜」的酒家菜老味道。
長榮鳳凰酒店很用心，為了推出酒家菜，事前還派廚師和行銷企畫團隊拜訪地方耆老，想知道礁溪有何最具代表性的酒家菜。結果一陣調查下來發現，礁溪的酒家菜與北投酒家菜如出一轍，基本上沒有差異，甚至連「那卡西文化」都一樣。
〈魷魚螺肉蒜〉堪稱酒家菜中的第一名家，原因不只是此用日本螺肉罐頭烹煮的湯菜，體現了日治時代廚師混血創作的用心，這道菜的菜名傳遞的「台式文法」，也加深了大家的印象。
王維德烹製〈魷魚螺肉蒜〉很用心，螺肉罐頭就是日本「雙龍」牌，魷魚乾切得既厚又長，排骨酥炸得表層酥香、內裡柔嫩，然後下到湯裡共煮，湯中加了醬油、螺肉罐頭內的螺肉汁，以及芹菜和青綠色蒜苗同煮，成菜後湯汁清香甘，魷魚鹹香富嚼勁、螺肉彈Q中又有柔嫩，這是當年酒家中「既能下酒，又能解酒」的美味湯菜。
蔭瓜、花瓜、鹹瓜、醬瓜，是台灣「醬菜文化」的代表，這些鹹香中帶著甘甜味道，柔嫩中帶有清脆口感的醬瓜，除可與其它食材搭配熟菜，那醃瓜的醬汁更可以在煮湯時為湯汁賦味。王維德烹煮的〈花瓜燉土雞湯〉，就是以宜蘭著名〈日光牌〉花瓜燉製的雞湯，並加了宜蘭紅露酒提味，也是一經典酒家菜。
〈如意桂花翅〉是可謂昔日台菜中的「大菜」之一。所謂「桂花」，就是炒蛋，廚師靠著油溫與火候掌控將蛋炒成桂花狀。王維德先在鍋內炒蛋，然後陸續下蔥絲、蒜苗絲、紅黃椒與洋蔥絲和北菇絲，最後再下一根根針狀的散翅，帶著鍋香鑊氣上桌，正是台式熱炒最誘人的味道。
蘭陽平原、土壤肥沃、灌溉便利，農漁畜牧事業發達，並產出很多優質產品。〈豬油脯溪蝦〉就是用宜蘭噶瑪蘭黑豬肉酥炸的豬油脯，加了豆豉和辣醬與宜蘭溪蝦合炒而成精選優惠 。〈紅糟肉〉也是用噶瑪蘭豬肉五花以宜蘭酒廠紅麴加了米酒和糖醃漬，再上了漿粉酥炸烹製。食材生而優越，老菜風味與口感自然較昔日再上層樓。
除了酒菜家，〈竹芬〉新菜單中也有諸如〈客家小炒〉、〈花菜干炒肉絲〉、〈古早味芋頭丸〉和〈麻油松阪豬〉等台灣美味菜餚。這些常民百姓家中的菜色進到了觀光飯店，食材和食器都升了級，唯一不變的是那香傳數十年的老味道與好味道。
INDEX
●竹芬中餐廳
地址︰宜蘭縣礁溪鄉健康路77號
電話︰03-9100688
研究顯示，大自然和運動對人體有益，在戶外運動效果更佳。即使是簡單的戶外活動，例如從事園藝、健行、慢跑或遛狗，都對身心靈有益。研究顯示，大自然風貌能刺激連接大腦多巴胺報償系統的鴉片類受體，「對大腦而言，就像是一小滴嗎啡」
鴉片類受體能抑制疼痛，也對紓解壓力、產生感情連結和正面思考有所助益。
當文學家索羅（HenryDavidThoreau）和莫伊爾（JohnMoir）1個世紀前寫出自己戶外活動的體驗時，經常提及大自然對心理健康的益處，只不過缺乏證明，現代研究測量大腦活動、心率和其他因子後，證實戶外活動有益身心的說法。
「今日美國報」（USAToday）報導，猶他大學（UniversityofUtah）認知心理學家斯特耶（DavidStrayer）說，「我們可以看見大腦的變化」。
暴露在大自然中能夠改善專注力和解決問題的能力，還能減輕壓力及增加同理心。
研究發現，手術後的患者若能從病房裡看見外頭的樹木景觀，不僅復原速度較快，需要的止痛藥和併發症都較少。
在創意推理測驗方面，研究人員發現，當受試者放鬆心情、到戶外度過4天後，創意和解決問題測驗的成績上升了50%。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
民航局將依法收回復興航空航權，原欲接手復興經營的民航局前局長張國政今天臨時收手。交通部次長王國材表示，張國政未提出成熟的經營計畫，只有「虛無」的構想，整起事件可說是「鬧劇一場」。王國材並指出，雖然復興的航權將被收回，但其航空經營許可仍在，未來若有買主接手，還是可申請參與航權分配。
民航局前局長張國政29日突然在復興航空航權即將被收回走前夕，表示有意接手復興經營，但30日又召開記者會說，因政府決定收回航權，決定退出接手經營，還批評行政院長林全、交通部長賀陳旦、民航局長林國顯等人不懂航空。
對此，交通部次長王國材表示，如果張國政提出的是成熟的企劃，交通部及行政院都樂觀其成，但問題是其提出的是「虛無、不具體的構想」，可說是「鬧劇一場」。王國材：『(原音) 張局長談的那個我們覺得是鬧劇一場，他對我們有諸多的批評，但事實上如果是一個成熟的計畫，我們真的是非常樂觀其成，但問題是是一個非常虛無、不具體的構想，所以我們沒辦法再等他。』
由於復興航空29日送給民航局的「陳述書」中，完全沒提到復航計畫，航權將遭收回。王國材指出，復興航空的航空經營許可仍在，未來若有買主接手，還是可申請參與航權分配。王國材：『(原音)復實用商品興航空雖然航權被收，但是它的航空營運許可還在，所以是有資格來繼續參與航權分配，如果後續有人接手的話，也歡迎來參與航權收回以後重新分配的這個申請。』
民航局表示，復興航權收回將依相關行政程序處理，並將儘速重新分配收回的航權，也呼籲復興航空對於員工的權益應格外重視、妥善處理。
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